Salade de tomates, chèvre et fruits rouges

Pour 4 personnes / Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

4 tomates
4 c à soupe de fromage de chèvre
8 cerises
8 fraises
Baies de groseille
Huile d’olive
Vinaigre balsamique blanc
Feuilles de pousses de basilic cress
sel fin, poivre du moulin
1 zeste de citron vert

Préparation

Assaisonnez le fromage de chèvre à votre convenance en sel et poivre et le citron vert.
Avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique blanc, réalisez une vinaigrette. Coupez les tomates, les fraises et les cerises en morceaux.
Dans les assiettes, déposez le fromage assaisonné. Assaisonnez les fruits avec la vinaigrette et du sel et du poivre, disposez selon l’humeur et ajoutez un tour de moulin, de la fleur de sel et quelques pousses de basilic cress.